茄汁大虾的家常做法大全 虾这样吃才是最美味的

来源:秀目 2017-08-16 10:27:14

  茄汁大虾其实是一道粤菜,但是却因为最近的电视节目,让黄晓明给捧红了,现在很多的小伙伴们都非常好奇,茄汁大虾的做法到底是什么呢?有没有节目中那么好吃呢?

  

 

  茄汁大虾其实是一道非常简单易做的菜,但是做出来的效果,却像是在外面吃饭的效果,茄汁大虾的做法,其实主要就是最后的那个汤汁,一起来看看茄汁大虾的做法吧!

  

  茄汁大虾的做法:

  

  1.大虾煎去虾枪和须,用牙签从虾的第二节挑开挑出泥肠

  

  2.用料酒腌制10分钟

  

  3.热锅热油放入姜片

  

  4.将虾码入锅内煎

  

  5.看到虾变红色,翻面再煎熟

  

 

  6.在锅中加入适量的食盐、少许番茄酱和白糖调味,之后在加入一点清水

  

  7.翻炒虾子,等酸甜的酱汁全部裹满虾子就可以出锅了

  

  茄汁大虾很好吃,但是虾不能和什么东西一起吃呢?

  

  ①南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

  

  ②果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。

  

 

  ③黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

  

  ④红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

  

  ⑥猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。