山药的功效与作用 常吃山药有什么好处呢

来源:秀目网 2017-08-17 15:16:20

  山药的功效与作用是什么呢?山药是一种非常常见的食物,在餐桌上经常会看到,人人都吃过山药,可是未必人人都知道山药的作用有多大!下面小编就为大家揭秘一下山药中的秘密!看完一定让你震惊!
 

 

  山药的功效与作用是什么呢?

 

  1、滋肾益精

 

  山药在食用的营养成分中含有多种营养元素,这些营养元素能够强健身体,达到滋肾益精的作用。

 

  只要是肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症状,都可以通过食用山药来改善。

 

  2、健脾益胃

 

  山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味补脾胃的药食两用之品。

 

  不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

 

  临床上也常用来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
 

 

  3、益肺止咳

 

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用。故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

 

  4、降低血糖

 

  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

 

  5、延年益寿

 

  山药含有的黏液蛋白、维生素及微量元素十分丰富,可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀,从而达到预防心血疾病的作用,而且对取得益志安神、延年益寿有一定的功效。

 

  吃山药的禁忌

 

  1、山药切片后需立即浸泡于盐水中,以防止氧化发黑,使营养流失。

 

  2、山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。

 

  3、山药应去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。

 

  4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。

 

  5、山药与甘遂不宜同食,也不可与碱性药物同服。

 

  6、不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
 

 

  山药怎么做最好吃?

 

  1、山药苹果汁

 

  材料:山药粉15克,苹果1颗,鲜奶250毫升。

 

  做法

 

  1、将苹果洗干净之后削皮,再将苹果切成均等的块状。

 

  2、把山药粉和苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌均匀就可以了。

 

  3、可依据个人口味加适量的糖和白开水,口味会更佳。

 

  2、薏仁山药粥

 

  材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米。

 

  做法

 

  1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。

 

  2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。

 

  3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。