山药的做法大全 山药怎么食用营养又好吃

来源:秀目网 2017-08-17 15:31:06

  山药的做法都有哪些呢?山药便宜又好吃,而且对于身体的滋补功效特别大!不仅能补肾强身,还能润肠胃!下面小编就和大家聊聊那些山药的秘密!一起来看看吧!
 

 

  山药的价值有多高?

 

  1、强身健体

 

  平时体虚之人,可以吃山药,山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1-2个月,可以看到明显改善。

 

  2、补肺润燥

 

  久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调和。

 

  山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

 

  3、涩精止尿

 

  遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对一些冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。

 

  4、润肤祛燥

 

  山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。

 

  秋季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。
 

 

  5、固涩止带

 

  妇女白带增多,无色无味者,可常吃山药以冶之。

 

  山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能,不论是脾虚带下还是肾虚带下,长食山药一定奏效。

 

  山药怎么吃最营养?

 

  1、白扁豆山药粥

 

  材料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量。

 

  做法

 

  1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用。

 

  2、将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状。

 

  3、往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成。

 

  2、牛蒡山药红枣羹

 

  材料:牛蒡30g、淮山30g、红枣20g。

 

  做法

 

  1、把淮山洗干净,削掉外皮,然后切成滚刀块。把牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片。红枣洗净,拍扁去核备用。

 

  2、点火将瓦煲里的清水煮沸,然后放入所有材料,武火煮20分钟左右,再转文火煲一个半小时,最后下盐调味就可以饮用了。
 

 

  3、山药蜜茶

 

  材料:山药粉20克、蜂蜜适量。

 

  做法

 

  将20克山药粉放到加了清水的锅里,用慢火煮约3分钟,再把火关上,盖着盖子闷热5分钟,加入蜂蜜就可以食用。

 

  4、桂花山药羹

 

  材料:山药、桂花酱、枸杞。

 

  做法

 

  1、山药去皮切小块。最好戴手套去皮,粘液接触皮肤很痒。

 

  2、放入蒸锅蒸10分钟至软烂

 

  3、用搅拌机加工成泥,盛入碗里。

 

  4、放两勺桂花酱,把泡好的枸杞摆上去就可以了。

 

  5、拔丝山药

 

  材料:山药500克,白糖100克,青红丝、枸杞子、植物油各适量。

 

  做法

 

  1、将山药去净外皮,洗净后,切成棱块。枸杞子洗净,剁碎。

 

  3、锅内加植物油,烧至六七成热时,将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时,捞出控净油。

 

  3、锅内留油少许,加入白糖,炒至糖液淡黄色出丝时,加入炸好的山药锅内翻匀,撒上青红丝、枸杞粒即可。