吃山药有什么好处 常吃山药竟有如此功效

来源:秀目网 2017-08-17 16:46:38

  吃山药有什么好处呢?山药是餐桌上经常出现的食物,很多吃货们都只负责吃,却从没了解过山药的功效!山药不仅美味,而且可以很好的调理身体,以下几种人群,常吃山药完全胜于吃药!下面就一起来看看吧!
 

 

  哪些人群最适合吃山药呢?

 

  1、减肥的人

 

  山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。

 

  而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的。

 

  2、手脚发凉的人

 

  中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。

 

  3、胃不好的人

 

  在“老胃病”的人群中,有相当多属于溃疡病,而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。

 

  现代药理研究证实,山药中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修复。

 

  可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。
 

 

  4、易患感冒的人

 

  山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。

 

  可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

 

  5、消化不好的人

 

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

 

  不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

 

  临床上也常用于治疗脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

 

  6、肾亏的人

 

  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

 

  肾亏遗精,妇女白带多、小便频繁等症状,皆可服之。
 

 

  7、肺虚咳嗽者

 

  山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

 

  8、糖尿病患者

 

  山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

 

  山药怎么吃效果最好?

 

  1、山药甜汤

 

  材料:山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。

 

  做法:先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用。

 

  2、山药手卷

 

  材料:山药4两、鸡蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。

 

  做法:准备完成后先把山药洗净切小块和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。

 

  鸡蛋煮熟切小块。

 

  最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定,淋沙拉酱即可食用。