虾怎么做好吃又简单做法大全 虾不能和什么一起吃健康

来源:综合  编辑:综合   时间:2017-01-31 18:58:51

  不管任何场合,虾子绝对是一道不失礼的菜色,学会煮几道虾子菜,保管你入得厨房,出的厅堂,今天就教你一共十种虾的做法,让你做出好吃又好看,色香味俱全的全虾宴。不过虾子虽然好吃但是也不是可以随便吃的哦,移动要注意饮食搭配,今天小编还给大家搜集了几种不能和虾子一起吃的物品清单哦~

  

  1. 椒盐大虾

  

  材料:大虾洗净后用牙签挑去虾线,剪去长须,撒入料酒拌匀,码味10分钟待用

  

  2.将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐,蒜头压成蒜蓉,葱和辣椒都切细末待用

  

  3.将码味过的大虾沥干,再用厨房纸彻底擦干水分,拌入淀粉,让虾壳均匀的沾满淀粉

  

  4.锅内放稍多的油,烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸,每面1-2分钟即可

  

  5.捞出大虾沥油,锅内留少许底油,中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香

  

  6.将大虾回锅,下准备好的椒盐粉翻炒几下即可

  
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  2. 玉子虾仁

  

  材料:日本豆腐2袋,鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许

  

  2.用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状

  

  3. 把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁

  

  4. 装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉

  

  5. 上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感

  

  6. 把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。(如果水分过少,可适量添加少许冷水)

  

  7. 把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可

  

  8. 把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上

  

  9. 有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了

  

  3. 白灼虾

  

  材料:鲜虾洗干净

  

  2. 将虾放入锅中,倒入清水,水量末过虾

  

  3. 水中放少许盐,加入葱结,姜片,淋入少许料酒

  

  4. 大火煮开后将虾捞出,投入冰水浸泡片刻,取出沥干水分

  

  5. 制作自己喜爱的蘸酱即可食用

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