吃什么可以预防癌症 现在看还不是太晚

来源:潮粉 2018-02-04 11:58:27

  癌症大多数都是由于我们生活中不良的习惯造成的,所以说。想要预防癌症,不光是要在生活习惯上改变,就连饮食上也需要作出适当的调整,那些容易致癌的食物千万不能常吃。那么吃什么可以预防癌症呢?
 

  

  1、杏仁

  

  杏仁中所含的苦杏仁苷,能增强白细胞的吞噬机能,它在杀伤癌细胞的同时又不损伤正常细胞;苦杏仁干粉末主要成分为苯甲醛,它能抑制黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长。杏仁中的氢氰酸、苯甲酸、苦杏仁苷均有一定的防癌作用,对肿瘤细胞有一定的选择性——因肿瘤细胞内硫氰化酶较正常细胞少,对氢氰酸的解毒能力弱。杏仁可用于治疗何杰金病、支气管肺癌、食道癌、梭状细胞肉瘤、精母细胞瘤、慢性髓性白血病、胸膜癌、恶性淋巴瘤、多发性直肠癌、乳腺癌并发骨转移等。但用量必须严格控制,过量苦杏仁苷可致中毒。

  

  2、菠菜

  

  菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

  

  3、海带

  

  海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

  

  4、西红柿

  

  西红柿的营养非常丰富,每500克含蛋白质2~8克、脂肪1.4克、碳水化物9克、钙38毫克、磷174毫克、铁2毫克。此外,还含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸及番茄红素等,特别是其中所含的番茄红素具有抗癌作用,可预防前列腺癌的发生。
 

  

  5、醋

  

  醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品,含多种氨基酸和有机酸。研究证实,食醋中含有一种酶,具有杀菌作用,能抑制癌细胞生长,降低黄曲霉素的强致癌性。

  

  6、大蒜

  

  常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

  

  7、胡萝卜

  

  胡萝卜富含胡萝卜素(维生素A原),为维生素A的主要来源,每100克胡萝卜含胡萝卜素3.62毫克。一些科学家认为,胡萝卜中所含的胡萝卜素具有防癌抗癌功效,经常吃有益健康。
 

  

  8、粗粮

  

  食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。膳食纤维进入体内后,可刺激胃肠道蠕动,促进排便,减少肠道吸收致癌物,预防大肠癌。各种粮食本来都是膳食纤维的来源,但受到加工的影响,加工越精细,膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点“粗”。

  

  9、饮食要清淡

  

  人体食用过量高盐食物后,食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害,随之发生一系列病理改变。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐,可与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。